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秋收冬藏,你准备好了吗?
 

 

  《黄帝内经·四气调神大论篇》有言:“秋三月…天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴…使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”意思是秋天适合早睡早起,情志要安定内敛,肺气清肃,为严冬的到来做准备,这才是秋天的养生之道。为什么秋天养生和肺密切相关?何谓秋收冬藏?秋冬换季,养生应该注意哪些方面?本期TO为你一一道来。文 吉鹂 插画 超人爸爸

何谓“秋收冬藏”

  司马迁《史记·太史公自序》:“夫春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也。”讲的是一年四季自然万物的生发,滋长,收敛,闭藏的规律。从人体养生的角度来讲,顺应四季节气的变化起止作息,才是正确的养生之道。秋天,万物成熟,天气清肃。人应收敛向外宣发的阳气,使得人体能够适应秋气并达到互相平衡。冬天,万物生机闭藏,人要顺应冬气,养护和闭藏人体的阳气。这样才能在春天焕发生机。
 
秋天为什么要“冻”
 
  秋天要“冻”,其实是为寒冬到来做准备。夏去秋来,天气逐渐由热转冷。有的人一到秋天就赶紧穿上许多衣服,甚至过早地穿上棉衣,这种做法其实于健康无益。过早穿上冬衣,就会使身体得不到对冷空气适应的锻炼,使防寒能力降低,不利于人体功能的调节,结果,到了三九严寒,真正大冷季节,鼻子和气管一旦受到冷空气侵袭,里面的血管抵抗不住而收缩,使血流量减少,引起抗菌能力减弱,躲在鼻子或气管里的病菌乘机活动,引起咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、发烧、使人伤风感冒。所以,秋季应该冻着点,衣服要逐渐增加。以期提高人体自身的抵抗力。
 
“早起早卧,与鸡俱兴”
 
  长夏酷热,早晚闷热,往往睡得不好,容易造成人体阳气外泄。秋天气温渐凉,刚好补一补觉。秋收冬藏,秋天,自然界的阳气开始收敛沉降,应当为冬天做好保养阳气的准备。所以此时应该早睡早起,《黄帝内经》也提到“秋三月应早睡早起”,秋天属金,气候肃杀,早睡可使得情志安定平静,缓冲秋天肃杀之气对人体的影响,并且收敛向外宣散的阳气,早起可吸纳清爽,吸纳新鲜空气。以使肺气得以舒展。《黄帝内经》认为,如果秋天没有顺应秋气,好好收敛阳气的话,就会有损肺经,使得供给冬天的闭藏之力不足。到了冬天,会产生完谷不化,即消化不良的问题。
 
秋日好睡小TIPS
 
1.保持情绪平稳,心思平静
2.睡前忌饮酒、饮茶、咖啡
3.晚餐清淡,切勿过饱
4.睡前劳逸适度,切勿过于疲劳
5.保持环境安静,避免嘈杂
 
 
肺经当令
 
  肺在五行属金。与四时之秋相呼应。肺脏在秋天最为旺盛。肺主气,司呼吸。主一身之表,外合皮毛,助心行血,通调水道,主治节。所谓肺主气,是指肺主呼吸和主一身之气。调节气机。肺气顺则五脏六腑之气皆顺。新陈代谢就能正常运行。人体血液的运行、津液的输送和分布,均有赖于肺呼吸运动的均匀和调才能维持正常的生理功能。此外,手太阴肺经与手阳明大肠经相互络属于肺与大肠,故肺与大肠相为表里。很多有便秘问题的人,往往同时具有肺气虚弱之症。秋天恰逢肺经当令,养生以养肺为主,同时,肺属金,肾属水。金水相生,秋日养肺对于冬天养肾也有重要作用。
 
肺为娇脏
 
  肺叶娇嫩,不耐寒热,故有“肺为娇脏”之说。因为肺通过气管、喉、口鼻直接与外界相通,位于胸腔,在五脏六腑之中居位最高,覆盖心和诸脏腑为脏腑之外卫。在五脏中,肺是最易受外界环境因素影响的脏器,外界的风、寒、暑、湿、燥、火等风寒邪气侵袭人体的时候,首当其冲的往往是肺。秋冬之际天气变化剧烈,温差明显,做好肺部保养对身体健康非常重要。
 
肺与其他脏腑的关系
 
肺与心
 
  心与肺同居上焦,心主血而肺主气。心主行血而肺司呼吸。心与肺的关系,主要表现在血液运行与呼吸吐纳之间的协同调节关系。
 
  血液的正常运行依赖于心气的推动,亦有赖于肺气的敷布。肺朝百脉,助心行血,是血液运行的必要条件。而正常的血液循环,又能维持肺主气功能的正常进行。
 
肺与脾
 
  肺司呼吸而摄纳清气,脾主运化而化生谷气;肺主通调水道,脾主运化水液。肺与脾的关系,主要表现在气的生成和水液代谢两方面。
 
气的生成:肺主呼吸,吸入自然界清气;脾主运化,吸收水谷之精气。脾化生的水谷精微,有赖肺气宣降才能敷布全身,肺维持生理活动中所需津气,又依靠脾运化的水谷精微以充养。故有“肺为主气之枢,脾为生气之源”之说。
 
水液代谢:肺主宣降以通调水道,使水液正常地布散与排泄;脾主运化,为胃行其津液,使水液正常地生成与输布。肺脾两脏协调配合,相互为用。是保证津液正常生成、输布与排泄的重要环节。
 
肺与肝
 
  肝主生发,肺主肃降。主要体现在人体气机升降的协同调节方面,肝气以生发为宜,肺气以肃降为顺。此为肝肺气机升降的特点所在。肝肺的升降协调,对全身气机的调畅,气血的调和,起着重要的调节作用。此外,肺气充足,肃降正常,有利于肝气的生发,肝气疏泄,生发条达,有利于肺气的肃降。可见肝升与肺降,可相互依存,相互为用。
 
肺与肾
 
  肺为水上之源,肾为主水之脏;肺主呼吸,肾主纳气;肺属金,肾属水。金水相生。肺与肾的关系,主要表现在水液代谢,呼吸运动及阴液互资三方面。
 
水液代谢:肺主通调水道,为水上之源;肾总司气化,为主水之脏。肺宣发肃降而主行水的功能,有赖肾气肾阴的蒸腾气化;反之,肾司气化而升降水液,主持开阖的功能,也有赖于肺气的宣发肃降。唯有肺肾协同,才能保证体内水液输布与排泄的正常。
 
呼吸运动:肺主气而司呼吸,肾藏精而主纳气。人体的呼吸运动,虽有肺之所主,但亦须肾的纳气功能而协助。只有肾中精气充盛,封藏功能正常,肺吸入的清气才能经过其肃降而下纳于肾,以维持呼吸的深度。故云“肺为气之主,肾为气之根。”
 
阴液互资:肺属金,肾属水,金能生水,水能润金。肺阴充足,输精于肾,使肾阴充足,肾阴为诸阴之本。肾阴充足,上资于肺,使肺阴充足。病理状态下,肺阴不足与肾阴不足,既可同时并见,亦可互为因果,最终导致肺肾阴虚内热之候。
 
 
秋冬养生菜谱
 
川贝银耳炖雪梨
 
功效:清热化痰、润肺止咳、滋阴润燥、平肝养胃
食材:川贝、银耳、雪梨、枸杞子、冰糖
步骤:将银耳泡发,雪梨去皮去核,然后先将银耳在压力锅中煮10分钟,再将其他食材及配料置入锅中,大火煮开转小火滚15~20分钟,关火静置。
 
菜干杏仁猪肺汤
 
功效:止咳平喘清热润肺通便
食材:菜干、杏仁、肺、五花肉
步骤:将水灌入猪肺,然后再把水挤出,反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净后,将猪肺切成大小合适的块状,放入锅中飞水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
            菜干用水泡软,洗净后切成两段。
            最后把所有的食材放煲里大火转小火煲一小时即可。
温馨提示:猪肺本身无油,用带肥的猪肉一起煲,汤会更香。
 
玉竹沙参炖水鸭
 
功效:养阴清肺、生津润燥、补肝养肾、补气化痰
食材:玉竹、南沙参、枸杞、水鸭一只
步骤:水鸭洗净切块,玉竹、南沙参、枸杞清洗备用。把所有食材放入锅中,大火煲20分钟后转小火煲20分钟即可。
 
银杏百合炒西芹
 
功效:清热解毒、补中益气、清心安神、敛肺化痰
食材:百合、银杏、黑木耳、西芹、香菇少许
步骤:将西芹香菇切块,黑木耳泡发后去根切块,银杏去皮洗净备用
锅中倒入少许花生油,将黑木耳,香菇,西芹,百合,银杏依次倒入,加盐略煸后起锅。
温馨提示:银杏有小毒,不可过量。成人用量在40粒以下,儿童慎用。
 
银耳红枣炖雪蛤
 
功效:补肾益精、养阴润肺、平肝养胃、养血安神
食材:银耳、雪蛤、红枣、冰糖
步骤:银耳加红枣在压力锅里煮10分钟,雪蛤蒸10分钟。倒入银耳红枣中,加冰糖。
 
 
专家Q&A
 
专家简介:沈其昀 医学博士、主任医师、呼吸科专家。1942年生于中医世家,自幼习医。曾任上海第二医科大学内科学教授、硕士生导师等,现任上海中西医结合学会呼吸病专业委员会顾问。
 
TO:为何秋冬换季,容易引起呼吸道疾病高发,和节气变化有关吗?
 
  秋冬换季时,气温变化幅度大,普遍风大、空气干燥,易引起呼吸道疾病的高发。有人说,老慢支过冬如过关,不无道理。寒露时节,天气逐渐由凉转冷,应特别注意慢支的复发或急性加重。
 
TO:肺对应的情志为悲,肺病和过度悲伤有关吗?
 
  肺对应的情感为悲,肺部疾病确实与过度悲伤有关。最有效的预防疾病方法是心理调节,保持乐观情绪,不必自寻烦恼,做到早睡早起,多交工作以外的朋友,多参加户外活动,这样可松弛神经,预防抑郁症。
 
TO:为何到了秋天,容易“悲秋”?对健康有何影响?
 
  在人脑的底部,有个叫“松果体”的内分泌腺体,能分泌“褪黑素”,能促进睡眠,但分泌过盛易使人意志消沉,抑郁不乐。夏季充足的阳光能抑制褪黑素的分泌,入秋后,光照时间渐减少,如果阴雨连绵,日照几乎没有,此激素就分泌增多,甲状腺素、肾上腺素分泌就会受抑制,因此人就容易萎靡不振,意志消沉。此外低温天气也易影响其分泌,使人情绪低落,注意力不集中,甚至会出现心慌心悸,失眠、多梦等。
 
TO:肺为娇脏,寒邪燥邪都会引发感冒。风寒与风热引发的感冒有何区别?
 
  风寒感冒表现为恶寒重,发热轻,鼻塞流清涕,口不渴,苔薄白,脉浮。
  风热感冒,则发热重,恶寒轻,鼻塞流浊涕,口渴,咽痛、苔薄黄。
 
TO:中医有言肺主皮毛,肺部的健康如何对皮肤产生影响?
 
  肺主皮毛。肺气失宣可致腠理闭塞而无汗;若肺气虚损,则肌表不固,可见自汗,易于感冒;若肺阴素虚,则见盗汗颧红等症。
 
TO:肺对应的五味为辛,即是辣。但是过于嗜辣却伤及肺气。这是为何?
 
  “味辛者归于肺”是根据中医五行理论进行归经的,这并不意味着辛辣食物对肺部一定有益,尚有辛润的说法,适度的辛可能有润肺的作用,过于辛辣对肺气反而有害。
 
TO:肺部疾病会不会影响到其他脏器?
 
  肺朝百脉而主治节,体现在肺能调节呼吸运动、全身气机、血液运行及津液输布四个方面。因此肺部疾病不仅影响心脏推动血液运行的功能,而且会减弱肺对肾水的滋养作用、对肝气上逆的抑制作用及对脾的气的生成和水液代谢的调节作用。
 
TO:秋冬时节,燥邪容易损伤肺之清肃。哪些食物药物适合清肺养肺?
 
  秋冬季节,燥邪易伤肺,轻者吃些生梨、蜂蜜、芝麻等润肺生津,养阴清肺的食物即可缓解,若症状较重,可用石斛、玉竹、麦冬、百合、沙参、黄精等中药进行调理。
 
TO:秋冬时节,除了食疗之外,有没有什么外在方式可以帮助养肺?
 
有很多方法,比如以下四种:
 
一、耐寒锻炼:冷水洗脸、洗澡,户外运动如散步、慢跑、做健身操等;
二、暖背:阳光晒背,热水袋敷背,拍打背部;
三、按摩:两手搓热后,擦大椎穴、脊柱两侧,可刺激风门、肺俞、心俞、膈俞及胸前天突穴、膻中穴;搓擦大鱼际及上臂和前臂外侧肺经各穴位;还可以上下按摩鼻翼两侧,包括迎香穴等;
四、拔火罐和艾灸上述相关穴位。
 
 
 
 
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 国医大师 贺普仁
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